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餐饮管理

    恒荣饮食公司是一家综合性、跨区域的深圳餐饮公司。在东莞、深圳、广州、惠州等地的食堂承包饭堂承包,膳食管理中赢得社会各界好评!公司在东莞设立有分公司,主要业务:食堂承包 、饭堂承包、工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标、食堂承包合同、学校,医院食堂承包、承接学校、企业、工厂、医院、宾馆、机关等企业单位食堂! 恒荣公司作为深圳餐饮管理公司中的一员,欢迎来电咨询洽谈工厂食堂承包、机关单位,学校食堂承包、员工食堂承包等相关业务,我们将竭诚为您服务。
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管理规范

    管理理念

    高效的管理,给客户树立公司形象,
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    食品管理

    恒荣以《中华人民共和国食
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    卫生管理

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深圳饭堂承包公司如何保持伙食稳定

编辑:深圳市恒荣饮食服务有限公司        浏览次数:81           返回上页

       食堂承包公司已经越来越多了,而想要更好的让厦门食堂承包公司更好的发展,保持好食堂承包公司的伙食稳定性是十分有必要。具体该怎么做呢?接下来一起来简单的了解下吧。
 
       深圳饭堂承包公司保持伙食稳定的方法:

       1.确保餐厅伙食质量和价格稳定。
 
       遵循“全成本核算,微利润经营”的经营方针,提出“健康安全,品种多样,价格合理,服务多元化”的经营理念。及时改变管理理念,进行逆向思维,不仅要保证伙食的价格不变,还要稳定肉,蛋等原料的比例。
 
       2.控制伙食成本。
 
       在食堂运营的过程中确定了采购,库管,加工,销售和成本核算的五个监测点,以确定食堂管理所需的关键信息。同时,该系统与操作点“一卡通”窗口机进行数据联网,实现各个领域之间的数据共享,实时有效地监控整个餐饮服务系统。系统分析和统计数据,自动生成图表和曲线,并实时,直观地反映每个链接的状态,为管理者做出科学决策提供依据。使管理人员随时可掌握每个部门的业务情况,并做出后续决策。
 
       3.伙食价格不变。
 
       从四季中不同食材的价格波动中找到一个平衡点,从而确定食堂的原材料价格全年保持不变。这不仅能够保持了食堂的毛利率不变,而且使食堂的责任更加清晰,有效地保证了食堂伙食的价格和质量的稳定性。
 
       上述内容是关于深圳饭堂承包公司保持伙食稳定的主要办法的详细介绍就到这了,希望对您有一些帮助。如需咨询更多的饭堂承包资讯以及全方位的饭堂承包服务的请详情关注深圳市恒荣饮食服务有限公司网站:www.com007com.com/。深圳市恒荣饮食服务有限公司是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。